味噌作り

メシアメジャーのメッセージの中に、日本人は特に味噌と梅干しが大切と書いています。

梅干しは、ほぼ毎年漬けるのですが味噌は作ったことがありません。

昨年、おなごの会高知代表の石元みどりさんから味噌をいただき、シンプルでとても美味しかったのでお礼を言ったところ、なんと、自分でお味噌を作ったと言います。
 (((o(*゚▽゚*)o)))♡すごい‼︎

そこで、作り方を教えて欲しいとお願いして昨日初味噌作りにチャレンジ。

なんと、麹から手作りで感激!!

今は麹ができるのを待っています。
味噌作り+女子会で楽しい昨日の穏やかなひとときでした。

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